家里有中小學(xué)生的家長(zhǎng),對(duì)“學(xué)生奶”肯定不會(huì)陌生。但是,你真的了解“什么是學(xué)生奶”嗎?
什么是“學(xué)生奶”?
了解“學(xué)生奶”,首先要從了解國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”開(kāi)始。早在2000年,經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn),原農(nóng)業(yè)部、教育部等國(guó)務(wù)院七部門(mén)聯(lián)合啟動(dòng)實(shí)施了國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”,并將其列入《中國(guó)兒童發(fā)展綱要》。此后,國(guó)家更是接連頒布了一系列有關(guān)學(xué)生奶的政策文件,旨在踐行健康中國(guó)戰(zhàn)略,深化推進(jìn)這項(xiàng)全國(guó)性的中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)干預(yù)計(jì)劃,鞏固并提升學(xué)生奶的覆蓋率。到如今,國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”已經(jīng)推行了23年。
學(xué)生奶和市售奶有何不同?
“安全、營(yíng)養(yǎng)、方便”,一直是學(xué)生飲用奶區(qū)別于其他奶制品的顯著特征,學(xué)生飲用奶的品質(zhì)也成為國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣工作的第一要?jiǎng)?wù)。
首先,學(xué)生奶了采用高品質(zhì)奶源和瞬時(shí)滅菌工藝,放心有保障。
其次,從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看,菌落總數(shù)的多少在一定程度上,標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣;體細(xì)胞數(shù)則可以反映牛奶質(zhì)量及奶牛健康狀況。身為專(zhuān)屬少年兒童營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的學(xué)生飲用奶,對(duì)于菌落總數(shù)的要求更為嚴(yán)苛,對(duì)生牛乳體細(xì)胞數(shù)也提出了進(jìn)一步要求。整體來(lái)看,學(xué)生奶的菌落總數(shù)、體細(xì)胞數(shù)、脂肪和蛋白質(zhì)含量等各項(xiàng)指標(biāo)均高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
還有重要的一點(diǎn),兩者的奶源地不同,普通牛奶可以從不同的牧場(chǎng)收集奶源,而學(xué)生奶必須由經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)的指定牧場(chǎng)提供奶源。并且,學(xué)生奶直供中小學(xué)校,供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)少,喝起來(lái)更放心。除此之外,學(xué)生奶的包裝上需印制中國(guó)學(xué)生飲用奶標(biāo)志(俗稱“學(xué)字標(biāo)”),一眼就能分辨。
奶營(yíng)養(yǎng)需重視,蒙牛學(xué)生奶守護(hù)學(xué)生健康成長(zhǎng)
在國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”實(shí)施的23年來(lái),各地政府積極響應(yīng),持續(xù)將該計(jì)劃的推廣與成果鞏固納入政府工作。據(jù)中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì),該計(jì)劃目前已經(jīng)惠及31個(gè)省(市)區(qū)、660個(gè)城市、7萬(wàn)多所學(xué)校的3000萬(wàn)名中小學(xué)生。
以首批獲得國(guó)家學(xué)生飲用奶定點(diǎn)生產(chǎn)資格的蒙牛為例,不僅積極配合地方對(duì)國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的深入推廣,同時(shí)還持續(xù)提供符合國(guó)家及學(xué)生奶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)健康的優(yōu)質(zhì)學(xué)生奶產(chǎn)品。多年來(lái),蒙牛學(xué)生奶始終牢守品質(zhì)安全底線,堅(jiān)持營(yíng)養(yǎng)普惠初心,幫助學(xué)生培養(yǎng)更加健康、合理的飲食習(xí)慣,補(bǔ)充成長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)能量。未來(lái),蒙牛學(xué)生奶將持續(xù)以“營(yíng)養(yǎng)萬(wàn)千家庭,做少年兒童終身健康守護(hù)者”為己任,助力學(xué)生補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),均衡膳食,讓學(xué)生奶守護(hù)每一位同學(xué)的健康童年。
文章來(lái)源:http://www.cnfoodnet.com/index.php?c=show&id=7137